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年会上的花样年华

2013-01-17 10:27:57 来源:新闻晚报
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年会上的花样年华

  发现地:外滩英迪格酒店

关键词:美景

上海外滩英迪格酒店向来就是凭借着它临江的地理优势为人所熟知,江景房与餐饮打包出售的组合特别受欢迎。 “恰”餐厅及酒吧位于上海外滩英迪格酒店顶楼三层,270度全景呈现浦江两岸的秀丽风光。这是一家以牛排为主题的餐厅。顶级牛排料理的元素显而易见:牛肉的高品质、画龙点睛式地有节制的烹饪、以及体现在细节上的专业。

“恰”餐厅提供顶级澳大利亚Blackmore和牛肉。 100%的纯种日本和牛在澳洲以传统日本牧养方式悉心喂养。顶级牛肉的品质再配以炭烧龙虾、香煎鹅肝,辅以爆炒野山菌和黑菌,这样奢华食材的搭配被冠以了“恰的纵容体验”这样一种称号。

另外,“恰”的最大特色就是在这家店能尝到六种来自不同国家和地区的盐。分别是玻利维亚海盐、新西兰海盐、喜马拉雅粉红盐、法国粉状海盐、澳大利亚粉红盐、塞浦路斯海盐。这就是所谓的顶级牛肉料理中细节的专业,这种专业不仅仅体现在餐具上,要知道这家店的所有餐具都经过精心挑选,几乎是一件件具有实用性的艺术品。来自日本的一次成形的纯钢牛排刀、来自法国的玳瑁刀柄牛排刀、来自英国的有鹿角标志的牛排刀,最特别的是来自巴西的细纹路木质刀柄牛排刀。客人们可以依据自己的喜好挑选,赏心悦目的用餐环境和让人流连忘返的诱人牛排,物有所值。

发现地:上海芭堤雅假日酒店

关键词:假日

上海芭提雅假日酒店家庭院式的温泉泰国酒店,极具民族特色的泰式包房,东南亚风格,做的是正宗泰国菜肴。酒店内有咖啡厅、多功能会议室、棋牌室KTV,所以不用担心娱兴节目不够。

酒店内的大厨是泰国人,餐厅设有24间精致典雅的包间,提供正宗泰式菜肴。泰式冬阴功汤里活虾、墨鱼、一大碗的好料。泰式黄咖喱牛腩,分量不小。泰式碳烤猪颈肉看上去肥肥的,入口却一点也不腻,关键在于他家秘制的酱料,让人停不下口。

芒果糯米饭有着 “东南亚米其林级街头小食”的美誉。芒果酸中带甜,但它的甜味又与糯米饭的甜味不相冲,反而相辅相成,综合在一起。再加上香浓的椰汁,原来吃饭也能有如此顺滑的口感啊。

虾饼做得也不错,金钱虾饼色泽金黄,其形像“金钱”,所以命名金钱虾饼。用100%原只鲜虾打磨成虾浆再加入香料手工拍打而成,口感松脆,弹性十足。店家自制的梅酱与虾饼非常相配。

编辑: 张少虎 标签: Blackmore 花样年华 外滩 茄子 泰式

 
 
 

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