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央视《真相调查》栏目:市面上催熟香蕉无害
2011-05-20 10:31:12      来源:央视

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【同期声】

张锡炎博士国家香蕉产业技术体系首席科学家:今天起来就基本上400倍完全转成金黄,其他的几个处理包括浓度高的浓度低的都还没有完全转黄。

【正文】

七天实验结果表明:市场上通用的稀释400倍的40%乙烯利,催熟效果是最好的,四天时间就能将香蕉催熟,而且催熟后的香蕉保鲜期更长。其他浓度的乙烯利稀释液虽然也能催熟香蕉,但是时间都较长,并且浓度过高不但不能使香蕉提早成熟,反而还会损伤香蕉。

张锡炎博士国家香蕉产业技术体系首席科学家:(50%)并不是浓度高就催熟得好,你看这个不均匀,它会有的熟有的不熟。还有一个它容易掉把,香蕉容易掉下来。

(现场:记者抖不同样品香蕉,香蕉掉落)(200倍)你看,这个就掉下来了,这个400的就不会掉下了……这个商品效益就大打折扣了。

● 调查四:高浓度乙烯利催熟的香蕉残留量超标吗?

【正文】

那么,这些用不同浓度乙烯利催熟的香蕉,乙烯利残留量有多少呢?5月9号,在海南采访的记者将经过催熟处理的8个香蕉样本,连夜送往北京进行乙烯利残留量检测。设在中国农业大学内的农业部农产品质检中心,是国家法定的专职检验机构。为了保证检测的公正,记者提供的只是编了号的样本,检测人员并不知道每个样本使用了多少乙烯利。

【同期】

唐小革 质检中心工作人员:

你看看这些样品是不是符合你们实验的要求?

唐小革:符合。

记者:大概我们什么时候知道这个结果?

唐小革:最快明天知道结果。

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