火锅馆四处贴告示

昨天中午，重庆晚报记者来到财福火锅城。

该火锅城今年7月底开始营业，装修豪华，摆有50张桌子，每天能接待食客数百人，每人费用43元，包括所有酒水和菜品。

一扇门大小的告示牌立在门口，上面写着这样一段话：“在吃好喝好的前提下，请大家厉行节约，就餐结束时，若锅内菜品超过250克，将另外加收50元。”告示还写明，用餐时间不能超过3小时，若超时也会重新收取餐位费。

除了门口，每张餐桌上也摆放有这样的告示。

火锅城老板李福能介绍，即便如此，每天仍有大量菜品被浪费，“每一桌剩菜几乎都会超标，但只要食客不过分，我们也不会额外收费，只是希望大家不要浪费食物。”

服务员说，当时，杨某和牟某两桌客人吃剩下的菜品有大量肉类、鸭肠、毛肚，还有鱼类，这些菜品最终只能倒掉。

李福能说，火锅城开业一个月，由于顾客浪费，几乎没有盈利，为了不影响食客的雅兴，他们只会进行口头提醒，就餐前、用餐中、结账前和吃到两个半小时的时候，服务员都会前来提醒。“但效果不明显。”