农业部部长韩长赋18日表示，要降低养殖场户损失，支持大型流通企业对取得动物检疫合格证明、产品销售困难的养殖场出栏家禽，实行保护价收储，调动养殖户生产的积极性，协调重点家禽养殖、加工企业正常运转的信贷支持，探索家禽保险办法，保护养殖户利益。

韩长赋是在北京华都集团有限责任公司调研肉鸡生产、加工等情况时说这番话的。他说，我国是家禽生产大国，也是消费大国，家禽业是农民收入的重要来源。近期部分地区发生人感染H7N9禽流感，对家禽业造成很大冲击，全国肉鸡和鸡蛋市场需求骤减，家禽产品价格大幅下跌。

据韩长赋介绍，农业部组织对活禽交易市场、家禽屠宰场、野鸟栖息地、生猪养殖场和生猪屠宰场等进行了监测采样，在已经检测出结果的4.78万个样品中，家禽养殖场和屠宰场检测结果均为阴性，未发现家禽感染H7N9禽流感病毒发生疫病的病例，表明H7N9流感病毒并未在家禽中发病传播，是可防可控的。因此，经检疫合格、从正规市场和超市购买的禽产品是安全的，消费者可以放心食用。

韩长赋强调，各级农业部门要继续强化疫情排查和病毒监测，进一步扩大排查和监测范围，重点做好活禽经营市场、养殖密集区的排查和监测，加强检疫监管，严格市场准入，规范活禽跨区调运。要保护种禽生产能力，对父母代、祖代规模种鸡企业实施生产救助补贴，保障后期市场供应，避免价格大跌之后出现大涨。

农业部将组织基层畜牧兽医推广队伍深入生产一线，指导养殖户发展健康养殖，增强市场信心。同时，进一步加大扶持力度，推进家禽标准化规模养殖，减少疫病发生和传播，提高畜禽产品质量安全水平。(记者董峻)