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2015-07-13
提拉米苏是一种带咖啡味儿的意大利甜点,由混以鸡蛋和糖的马斯卡邦尼奶酪、手指饼干、咖啡酒以及可可豆制成。在意文里的意思是“带我走,拉我起来”,即吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
提拉米苏的配方已被改编并融入其他很多种类的蛋糕和其他甜点。它的起源颇有争议:威尼托、弗留利威尼斯会、皮埃蒙特等地区都说自己是提拉米苏的原产地。
格瓦斯蔬菜汤是一种冷汤,起源于俄罗斯。
蟹黄豆腐的特点是嫩若凝脂、腴香糯滑。
所谓“三丁”,是指鸡丁、肉丁、笋丁,以这三丁作馅。