意大利千层面

2015-07-13

意大利千层面

千层面是由几层扁平状宽面构成,是最古老的面食之一。

传统意大利千层面是由意大利宽面和肉酱层层交错,中间夹有其他调味酱和干酪等。

硬质小麦是唯一可以买到用来做面食的谷物,因此现在在市场上买到的披萨一般都是由硬质小麦粉做的。

  • 蟹黄豆腐

    蟹黄豆腐的特点是嫩若凝脂、腴香糯滑。

  • 三丁包子

    所谓“三丁”,是指鸡丁、肉丁、笋丁,以这三丁作馅。