法式洋葱汤

2015-07-13

法式洋葱汤

        洋葱汤是法餐中的一道传统菜肴,一般在宴席中充当头菜。其底料是肉汤和洋葱,覆盖上一层干酪丝和沾满芝士的法棍面包,泡透洋葱汤的汁水,在烘烤之后口感绵软滑嫩。

        法式洋葱汤历史悠久,20世纪60年代,这道法国美食在风靡美国的大街小巷。

  • 蟹黄豆腐

    蟹黄豆腐的特点是嫩若凝脂、腴香糯滑。

  • 三丁包子

    所谓“三丁”,是指鸡丁、肉丁、笋丁,以这三丁作馅。