俄罗斯果酱

2015-07-13

俄罗斯果酱
 

把水果做成果酱的这种习惯在东欧(俄罗斯、乌克兰和白俄罗斯)广泛流传。制作过程中通常会在糖浆里加其他水果、浆果等,还可以加入少量的坚果、蔬菜、花瓣等。

俄罗斯果酱和普通果酱很像,但是不会把水果泡软也不会加凝胶剂。俄罗斯果酱有着透明的糖浆,可以看到水果天然的色彩。

  • 蟹黄豆腐

    蟹黄豆腐的特点是嫩若凝脂、腴香糯滑。

  • 三丁包子

    所谓“三丁”,是指鸡丁、肉丁、笋丁,以这三丁作馅。