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2015-07-13
黄桥烧饼可是名扬全国的小吃,虽然得名于著名的 “黄桥决战”,但是现在的黄桥烧饼可是与当年的大相径庭了。
现在黄桥烧饼的主馅是肉松、火腿、虾米、葱油、鸡丁、香肠等外加猪油,香葱调和的馅,烘烤至外黄里软,外形饱满呈蟹壳红,不焦不糊,不油不腻,咬一口,香气四溢,葱油流满嘴角。一定要趁热吃哦,酥脆焦黄,香喷喷,非常可口。
格瓦斯蔬菜汤是一种冷汤,起源于俄罗斯。
蟹黄豆腐的特点是嫩若凝脂、腴香糯滑。
所谓“三丁”,是指鸡丁、肉丁、笋丁,以这三丁作馅。