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2015-08-04
它是扬州菜中工艺极为复杂的功夫菜。肉酥烂,汤汁稠,味道浓厚,甜中带咸,奇香扑鼻,有“食之越年,尚齿颊留香”之美。
格瓦斯蔬菜汤是一种冷汤,起源于俄罗斯。
扬州炒饭有“扬州炒饭炒遍全球”之美誉。
蟹黄豆腐的特点是嫩若凝脂、腴香糯滑。