整个6月份，安徽合肥万达威斯汀酒店将开始一段顺德美食之旅，带着城中各位食客领略粤式美食的优雅养生。顺德菜乃粤菜主要发源地，可谓是历史悠久，源远流长， 顺德善于博取众长，推陈出新，烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴以风味清淡香脆驰誉海内外。早在清代，游宦广东的省外人士即称道“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美”；及至近世，“食在广州，厨出大良”的说法，更获得外界普遍公认，广州、香港、澳门和海外粤人聚居地的酒楼餐馆，多喜聘用顺德厨师。此次，合肥万达威斯汀酒店将邀请来自顺德喜来登酒店的两位大厨为您呈现正宗顺德美食。

乐从鱼腐扒菜胆

鱼腐是顺德地方传统名食之一，素以乐从镇制作技艺最为精湛，故称“乐从鱼腐”。它以色泽金黄，味道鲜美，幼滑甘香，诱人食欲而享有盛誉。在乐从摆酒设宴必有鱼腐，据说没有则会降低酒宴的价值。用鱼腐制作的 “乐从鱼腐扒菜胆”绝对是席上佳馔。特点是色泽金黄，甘香鲜美。

均安鱼饼拼尖椒

鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。均安鱼饼口感弹滑，被油煎得金黄的鱼饼，浓浓的酥香，让人胃口大开，一咬下去满口香气。鱼肉的爽滑配上尖椒香辣算是上是相得益彰。