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朝珠八宝水鱼

是湖南省委接待处蓉园宾馆特一级烹调师聂厚忠,在传统名菜“红煨八宝鸡”的基础上研制的创新菜,曾在第二届全国烹饪技术比赛中获铜牌奖。

东安子鸡

因用新母鸡烹制,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。

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