凤凰沱江边上的餐馆，一般都会把那些新鲜的野菜摆在江边，吸引游客关注。 周斌 摄

湘西美食。贺文兵 摄

记者 周 斌

这个季节去湘西旅游，无论是张家界或是凤凰还是红石林，甚至是永顺的芙蓉镇，坐在小河边的吊脚楼上，品着当地独有的美食，真是惬意。

绝美的就餐环境

湘西的美食，如果按餐饮行业的“色、形、味、器”等标准衡量，你会有点失望。一份蕨菜炒腊肉，蕨菜切得长短不一甚至还带有叶片，腊肉也有些厚薄不均，盛放在一个黑乎乎的钵子里就端了出来。可它的味道，却是原汁原味的山野特色。

更为重要的是，湘西的这些景区都与小河相连，凤凰的沱江、武陵源的索溪峪、芙蓉镇的酉水……天气好时，老板干脆把餐桌摆在清澈见底的小河边，游客一边吃饭一边欣赏溪河中欢快游动的小鱼，这样的景致下，胃口不好都不行。