(芙蓉镇米豆腐 资料图)

迷人的街边小吃

湘西的街边小吃中名气最大的当数芙蓉镇米豆腐，一小碗黄色的米豆腐拌上葱花、辣椒油、香油、姜蒜等佐料，几个人围坐在简陋的小桌边，边吃边辣得直伸舌头……这样的景致在芙蓉镇老街随处可见；不少店铺都会用小黑板在店前写上“刘晓庆吃豆腐处”，让初来的游客分不清真假。其实，米豆腐本来就是湘西民间一道很常见的普通小吃，制作工艺并不复杂，所以在哪个店吃都不重要，关键是心情要好。

湘西的小吃都有比较集中的吃处，凤凰在古城入口不远处有专门的美食街，张家界武陵源的溪布街，芙蓉镇瀑布景区的老街，都是当地小吃最集中的地方。