Duang~客家咸汤圆：

原料：红葱头片、香菇丝、韭菜段、香菜末、猪梅头肉丝、小汤圆、西芹丁、海米、酱油、盐、高汤、猪油、白胡椒、酒、麻油、淀粉、五香粉、水

制作方法：

烧一锅清水，烧一锅高汤，然后准备齐所有材料；

清水烧开后，下小汤圆。煮到都飘起来后关火，不可煮太久；

猪油下锅烧7成热，下红葱头；

红葱头煎至变色，捞出。锅里留底油；

肉丝加淀粉和五香粉抓匀，下锅炒，变色后加酱油炒匀；

肉丝炒好后，捞出来，备用。锅留底油；

下香菇，西芹，韭菜，翻炒均匀即可，切勿炒太久；

炒好后，倒入煮开的高汤和水；

见开后依次加入肉丝，红葱头，小汤圆，香菜，盐，酒，白胡椒，香油。见开后关火，出锅。

小编提示：

如果吃不惯韭菜味道的，推荐使用茼蒿菜哟，也很美味。